Я делала шарлотку классическую -мне не понравилась - в духовке она лучше получается.
Тесто показалось мокровато. хотя пропеклось и корочкм нет.
Мне кажется для бисквита под торт идеально там должно быть.
Пекла всегда 55 минут, а не как написано в рецептах.
Пирог на решетку, чтобы не развалился)) Считается, что на нее удобнее, чем на тарелку.