Мы часто рыбу едим:
-сибас
-дорада
-тилапия
-форель
-семга
готовлю чаще всего так - чищу, голову отрезаю, хвост, солю, перчу, накрываю лимончиком, посыпаю укропчиком, чуть маслица оливкового (но не в красную рыбу, она итак жирная) и заворачиваю в фольгу и минут на 25 в духовку. Едят все на ура. Быстро и просто. Треску и тп не покупаю, вкуса в ней не вижу.