Мы тоже не давали бульон. Мы сразу с овощного пюре на суп перешли. Причем на обычный. С мясным бульоном.
Мясо, конечно, только самое диетическое, типа индейки, куриных грудок, телятины. Кладу маленький кусочек, режу его мелко-мелко.
Но у меня ребенок ест только то, что кусочками порезано. Детскую еду в виде пюре, каш и прочих непонятных для него субстанции категорически не приемлет)