Ну пока режим поменяешь,конфорка же остынуть должна,вот и стой колбасся)) а у газовой конфорочку убавил и пошел дела делать))) Хотя есть один мегаплюсище у электро.у нее духовка нереально хороша)))
Регулировка то мгновенная, вот только на электрической по делениям уменьшаешь и понимаешь что куда, а здесь этот огонечек ни фига не информативен! Горит слабенький да, но эффекта от него нет, как бурлило так и бурлит. Посуда у меня нормальная. Приходится кастрюли с большй конфорки на среднюю или маленькую конфорку передвигать, чтобы именно томилось, а не кипело. Малому кашу варю, так постоянно помешивать приходится на самой маленькой конфорке, на самом маленьком огне.
А духовку после курицы каждый раз отмывать замучалась уже! У меня на электрической так не брызгалось!
Вот нам в Новый год отключили в 5 вечера свет и если бы не газовая плита,ели бы всё не приготовленное. Уважаю газовую,никогда и ничего не пригорает. Тебе в помощь хорошую посуду и маленький огонь.