По-моему, наоборот, удобнее ))) Дома была газовая плита, у мужа - электрическая ))) Весело было в начале общения с этим изобретением человечества молоко убежавшее оттирать ))) по привычке просто выключала и всё... пока дойдет что выключить мало - надо еще убрать с "огня", оно уже на плите... Да и вообще привыкать к тому, что она еще остыть должна и просто убавить мощность мало, и что протирать сразу после готовки нельзя, иначе "пригорают" руки.