Кальмары чищу,ровно на 3 минуты и ни секундой больше в кипяток, даю остыть.
Режу на кольца,добавляю сладкий красный лук,отварные яйца, отварной рис,
крепко соленые или маринованные огурцы, укроп и кислое яблоко по настроению.
(можно без яблока) Солю, майонез и даю постоять.
Салат с кальмарами, огурцами и горошком
Ингредиенты
• 500 г кальмаров
• 200 г огурцов
• 1 баночка горошка (340 г)
• 3 яйца
• 200 г крабового мяса или крабовых палочек
• зелень по вкусу
• соль
• перец
• майонез
Рецепт приготовления
Кальмары почистить, опустить в кипящую воду, варить 2-3 минуты после закипания.
Остудить.
Нарезать кальмары соломкой.
Огурец нарезать соломкой.
Крабовое мясо мелко порезать.
Яйца натереть на средней терке.
Зелень мелко покрошить.
Смешать кальмары, огурцы, горошек (воду слить), яйца, крабовое мясо, зелень. Посолить, поперчить.
Заправить майонезом.
Ответ с цитатой