Надо было сразу в травму ехать - фиксировать.
Советую написать - в управу, в префектуру, в мэрию, в госдуму.
Сайты и адреса электронных почт в рунете найти не сложно. И везде где будешь писать, делай сноску, что копия письма также отправлена туда-то еще.
Все ответы лично мне приходят в течение пары недель.
А вообще советую сходить в ЕИРЦ и написать там заявление, что ты отказываешь оплачивать воду, пока она не станет поступать нормально, до момента нормального поступления воды пусть делают перерасчет и воду из квартплаты вычеркивают. Главное гонора побольше!