полет скорее всего нормально пройдет в таком возрасте. вот насчет 7 дней - я б тоже не повезла ребенка - ни то, ни сё, только приехали - и уже уезжать... насчет еды/питья с собой - ну памперсы я думаю там по-любому найдутся, смысла тащить пачку не вижу. мы первый раз поехали, дочке было 10 мес, памперсы покупали на месте (в хорватии дело было). про еду - я не знаю как именно в Турции. в Европе например с соками и фруктовыми пюрешками проблем нет, а вот овоще-мясные трудно найти привычные для ребенка, поэтому мы первые 2 раза перли с собой в чемодане овоще-мясные банки. и кашки гипоаллергенные порошковые тоже с собой таскали, там их не найдешь, но они мало весят.