это отек Квинке - сильнейшая аллергическая реакция. Правильно сделала, что скорую вызвала. вообще, раз такое раз было, иди выясни точно что за аллерген (по ходу креветки), и дальше при сходной ситуации (т-т-т) вызывай скорую не мешкая. Хорошо, что все обошлось.