А реальный опыт есть только у Андрея Гавриленко?
Почему же, у нас тоже есть опыт, но делиться особо нечем.
На одной свадьбе был один наш оператор, один - нам незнакомый, криворукий с плохой камерой. Соответственно, наша съемка все равно лежала в основе фильма, а "криворукую" вставляли либо когда совсем уж никак без нее, либо чтобы показать, что она была.

На второй свадьбе было два хороших оператора, соответственно, они старались, например, один снимает сцену, другой снимает танцующих. Снимали вразнобой (включали-выключали камеры), монтажер все синхронизировал (если это надо было) на слух.