Пока не будет ясность по цене, сложно о чем то говорить.
Пишите пожалуйста для избежания данных обсуждений:
1. Дата съемки:
2. Цена возможная:
3. Место проведения, особенно расположения ресторана (Москва, подмосковье, и т.д.):
4. Ваши пожелания:
5. Время работы:

Часть этой информации у Вас есть, но хотелось бы увидеть и все остальное. Наверное не мне Вас учить.
А что касаемо 2 августа, то оператор у меня есть. Вопрос только в цене за 3 часа съемки.