перекодировать папку VIDEO_TS можно например с помощью программы Canopus Procoder или подобной.
Там в закладке "выход" есть возможность выбрать "специально для интернета" ...
под winmedia имелось ввиду windows media video - файлы с расширением "wmv".
по папке шоу сказать что-то определенное сложно т.к. не известно ее содержимое.
