Ну если есть возможность неузаканивать-лучше не.
Если хочется и нужно работать по белому-ИМХО лучше ЧП. И еще лучше на едином налоге, заплатил раз в квартал и спи спокойно.
ООО для конторы уже, да и мороки с ним. Да и к чему?