Скачиваешь самоучитель, как раз АЗЫ, там правда на Премьер 1,5, но я особых различий в работе не заметил, он мне реально помог, после него я начал работать в премьере, ну а дальше...
http://torrents.ru/forum/viewtopic.php?t=1264806 - 670 мб, автор-Кирьянов. Фирма 1с.
Удачи.
