Все фотографы, с которыми я работал, говорят, что большую часть свадебной съёмки они проводят без видео!

Это означает только одно, а именно то, что "все фотографы с которыми я работал" работают в бюджетном сегменте. Смею вас заверить, что те клиенты, которые платить готовы - на видео не экономят. Это аксиома. Т.е. то, что в доказательствах не нуждается.