Честно сказать, не думаю, что ваш хозяин квартиры пойдет на подписание такого договора с такими условиями... А зачем ему? Цена у вас за квартиру вроде небольшая (поправьте, если ошибаюсь), найти новых квартиросъемщиков не проблема, и зачем ему урезать свои права и хотелки ради вас?
Я думаю, что вам тут только съезжать на новую квартиру надо, либо терпеть его посещения. Смотря что перевесит - цена/удобства или пьяные посещения...