Вы только переехали, или еще и прописались в эту кваритру?
т.к. если вы там прописаны - придется платить.
А если вы прописаны в другом месте (или хотябы один из вас), то в ЖЭКе, где прописаны берете выписку из домовой книги, что коммунальные платежи платите по месту прописки и спокойно вычеркиваете из квиточка горючую и холодную воду + отведение. (если только одни прописан в другом месте - то вычеркиваете его часть).
Мы делаем ремонт. Еще не живем. Квартплата за однушку - почти 5000 в месяц в основном из-за воды. Мы воду не тратим (т.к. не живем). Носим выписки, пишем заявления на перерасчет.