Кстати, да. Раньше тилапия была вкуснючая в филе, а щас как будто минтая какого-нить делаешь... И глазури хренова тонна, после разморозки остаётся тонкая полоска рыбы...Сообщение от Светля4окк
И про свежепойманную тоже +1, муж рыбачит иногда успешно (карась, линь, окунь, щука...)
Не беру в перекрестке вообще никакую, зимой попала жуть как-купила треску, а когда начала варить - квартиру наполнил запах ацетона, не то,что есть - к кастрюле подойти без противогаза нельзя было
У меня хороший рыбный магазин рядом с домом - рыбное хозяйство продает свою продукцию+речную рыбу
Вся продукция либо в аквариумах,либо охлажденная
Беру у них карпа, форель, камбалу, сазана, судака, пару раз брала икру сазана,целый таз вышел)))
В магазине замороженную скумбрию
тилапию - никогда,это ужас нах
камбалу, треску,скумбрию, ледяную, судак, форель, карп - или рынок или проверенный магаз
Дорадо, карпа и ледяную. Вообще редко покупаю, не очень люблю рыбу.
А что с тилапией? Мы уже перестали ее есть, несколько лет как, надоела...Еще я что-то слышала про ее гормональность (нильская тилапия)?
Семгу/форель - стейки (это на суп), дорадо - целиковую рыбу (запекаю в фольге с лимоном и травами).
Семгу - стейки.
Дорадо, запекаю в духовке. Могу купить сибасс, если нет дорадо, но это уже компромисс.
Речную рыбу не люблю, кроме щуки (и то - только в виде рыбных котлет или в маринаде).
Крайне редко могу купить камбалу. Люблю минтай/хек запекать под картошкой, но он так редко хороший попадается....
радиоактивную рыбу не боюсь - ее сюда и до фукусимы было невыгодно возить, сейчас тем более.
Скажите а дорадо - костлявая рыбка?
Смотря с чем сравнивать. Если с семгой - да, костлявая, если с каким-нибудь речным окунем и ему подобными - не костлявая совсем.
Главное - аккуратно разделать уже приготовленную рыбину, тогда костей попадется минимум
если не считать хребта - то буквально по 2 косточки с каждой стороны. Я эту рыбу своей трехлетней дочери даю, в том числе потому, что костей мало.
Ответ с цитатой