Романтический ужин

[Dizzy]

Суши тоже хорошая мысль, только самой сделать не получится ,на это времени много надо ,да и не делала я никогда. А вот заказать можно ))

[Vinni]

евже, накидай плиз рецепт с морскими гадами? вчера купила лежат ждут меня)

[Nastia]

Тирамису как десерт отличная идея. Готовится минут 15-20, а вкус волшебный. Если надумаешь кину рецептик, уж мы им удивили своих американских друзей.

[Vinni]

Тирамису как десерт отличная идея. Готовится минут 15-20, а вкус волшебный. Если надумаешь кину рецептик, уж мы им удивили своих американских друзей.

Мне рецептик )) Правда 15-20 минут???

[Nastia]

Правда столько времени уходит Я обычно делаю в форме квадратной 17Х17см ,можно сразу делать в креманках.
Взбить 4 желтка с 80гр сахарной пудры до белой консистенции. Добавить 500гр сыра маскарпоне и аккуратно перемешать. Отдельно взбить белки с щепоткой соли до густой пены. Тоже аккуратно ввести в сырную массу. Крем готов. Дальше понадобится печенье Дамские пальчики или Савоярди и заваренный крепкий кофе (я беру растворимый, на стакан воды 2-3 ложки кофе) +2 столовые ложки коньяка или ликера. Печенье быстро обмакивать в кофе (кофе не долже остыть), не давая сильно пропитаться (чтобы потом оно не плавало в форме), выкладываем в ряд, затем слой крема и опять печенье, последним слоем должен быть крем. Убираем в холодильник на несколько часов, лучше не ночь. При подаче сверху посыпать какао. И как говорила Юлия Высоцкая "Если тирамису можно разрезать ножом, это не тирамису. Тирамису накладывают ложкой"

[Эйфория]

Правда столько времени уходит Я обычно делаю в форме квадратной 17Х17см ,можно сразу делать в креманках.
Взбить 4 желтка с 80гр сахарной пудры до белой консистенции. Добавить 500гр сыра маскарпоне и аккуратно перемешать. Отдельно взбить белки с щепоткой соли до густой пены. Тоже аккуратно ввести в сырную массу. Крем готов. Дальше понадобится печенье Дамские пальчики или Савоярди и заваренный крепкий кофе (я беру растворимый, на стакан воды 2-3 ложки кофе) +2 столовые ложки коньяка или ликера. Печенье быстро обмакивать в кофе (кофе не долже остыть), не давая сильно пропитаться (чтобы потом оно не плавало в форме), выкладываем в ряд, затем слой крема и опять печенье, последним слоем должен быть крем. Убираем в холодильник на несколько часов, лучше не ночь. При подаче сверху посыпать какао. И как говорила Юлия Высоцкая "Если тирамису можно разрезать ножом, это не тирамису. Тирамису накладывают ложкой"

Я всегда по такому рецепту делаю, НО у меня всегда получается его резать)))))) Не разваливается, чуть расплывается и усе))))

[евже]

[QUOTE=Vinni;445330]евже, накидай плиз рецепт с морскими гадами? вчера купила лежат ждут меня)[/QUOTЕ]
В общем берешь сливки для соуса, доводишь до кипения в кастрюльке, в это время я гадов режу помельче (это если консервы, если мороженые, то ничего не надо делать, но у меня всегда консервы), кидаешь гадов в кипящий соус, добавляешь соль и по вкусу специи (я обычно беру травки типа базилика, орегано или итальянской кухни), провариваешь минут 5 (если консервированные) -10-12 (замороженные). Все.

[Vinni]

Спасибо, завтра сделаю!

[brusnika]

Недавно отмечали свою годовщину в гавайском стиле, подружка из-за океана рассказала, как что можно обставить рецептами поделилась, к тому же как раз накануне нашего праздника на 4м канале прошла передача про то, как организовать "островной" ужин - как раз про тайскую и гавайскую кухню представление хорошее дает. Сейчас их сайт не грузится почему-то, позже поищите там ссылку на список уже проведенных ужинов.

В общем, конечно, пришлось немножко повозиться, но главное - стол получился хоть и не по-русски богатым, но очень отличался оригинальностью содержания и вкусов, а главное - достаточно легко и сытно одновременно. А еще мне кажется, что подобные блюда (жареные ананасы, хитрый соус для кречеток и оформление в половинках ананасов и помело) очень возбуждающе действуют в смысле настраивания на игриво-романтический лад)))

Если заинтересует - напишу в личку, какие салаты делала, что на горячее считаетсяя "гавайским" меню.

Могу поделиться леями и веночками, а можете сами себе прикупить вот тут (подороже): http://dansezza.ru/catalogue/category/gavai_1800.html или спрошу потом у дочки, где она покупала леи недорого, "все по 30" - мы-то накупили кучу на гостей. А цветы в волосы я раздобавала через МОлоток.ру, а они теперь во всех переходах, по-моему))

Скачайте с ютубы пару уроков танца хулы - и потанцуйте с мужем после трапезы - уверена, что закончится ваш вечер так, "как доктор прописал"))


Создать дома атмосферу гавайского уголка совсем не сложно!
(Это дочка антураж создавала у себя на 8 марта)


Море, песок и радуга - проще простого, дело 5 минут!
(А это уже наша годовщинка)


Ананаса понадобится много - это "у них" как у нас картошка, т.ч. мякоть пойдет в салаты (1 с жареным ананасом, 1 с сырым), а оболочка - вот:


Вот такие заготовки из ананаса "салатников" (один без хвостика получится)






Доча нам "песочную церемонию" из ... морской соли организовала и провела:


Можете благоверному "как-бы-салют" из бабочек устроить))




Есть два гавайских коктейля, которым можете порадовать друг друга на романтическом ужине - это классическая ПИНА-КОЛАДА и БЛЮ ХАВАЙЕН (как подружка произносила по телефону)
Просто и вкусно, и не сильно захмелеете, и удовольствие получите

Мы, конечно, с друзьями поиграли-позабавились в конкурсы а-ля-Гавайи, но главным развлечением оказался уголок бармена, которого наши дети нашли и пригласили на вечеринку, после того, как испугались, что именно им придется рулить изготовлением "гавайских" коктейлей!
Не поверите - 1000 р/час, и незабываемые ощущения в воспоминниях на всю жизнь!






И будет вам щастя!!!!!!!!!))))))))))))

[Katie]

я тоже по рецепту высоцкой делаю))) иногда еще к крему добавляю взбитые крутые сливки)))) еще нежнее получается)) я стараюсь резать)) но не всегда получается))