Моя подруга постоянно берет няню на отдых, оплачивает ей питание и проживание + зарплату такую же, как платит ей в Москве.
А вообще сейчас во многих странах стало популярно искать няню на месте. Многие русские и украинцы, проживающие там, так подрабатывают, да и местные тоже. Такое точно есть в Хорватии, Испании, Италии.