Дело не в полезности плавленного сыра, а в самом факте его появления - это говорит всего лишь о качестве исходного продукта, котоый содержит именно масло и именно из молока, видимо, а не из суррогатов. Я не разбираюсь в тонкостях современнных продуктов, но мн кажется чем они искусственнее, тем меньше вероятность превращения их в другой продукт.

Кстати, "плавленым" сыром назвала чисто умозрительно, больше похоже, если бы я на сковородке подплавила кусок обччного твердого сыра - он и откусчвался, этот кусочек, а не ложкой брался, как плавленный из банки.

А про полезность продуктов в наше время в полной мере рассуждать могут лишь жители глубинки, польователи натурального хозяйства.