не знаю может помогу чем то..у нас тут недавно было дело..есть нотариусы которые могут заверить интернет странички...то есть если возможно распечатанную страничку из интернета.Только вот как доказать что на той части аськи был именнно тот человек который тебе должен деньги? Переписка велась по официальной почте( не по яндексу и мейлу)? или как
и мне кажется если все оплучится можно в трудовую инспекцию двинуть на первых порах