ну и вариация на тему кабачков в кляре))
кабачки нарезать кружочками,залить водой,посолить(чтобы вода была прям соленая) и оставить на 30 минут.
Тем временем,приготовить кляр-мука,яйца,давленый чеснок,щепотка соли. Здесь пропорции не скажу,на глаз совсем. Но кляр не должен быть очень жидким или очень густым. Обычно на 3 кабачка(средних) у меня уходит не скажу,сколько муки,но яйца-2-3)),чеснока чуток,2-3 зубчика.
кабачки обвалать в кляре,обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки.
Myr (27.07.2011)
Спасибо!
На весь форум ты единственный спец по кабачкам. )))))
нас тут двое отписалось)) а я лично спец по еде в принципе,как говорил бывший свекр-вроде просто помидоры с луком порезала,а хочется сожрать весь тазик)) просто не умею рецепты писать,у меня все обычно на глаз))Сообщение от Myr
Прошу прощения, два спеца! Еще раз СПАСИБО!
мы тут на даче закрывали салат с кабачками, крестная уверяла что такой вкуснотищи я еще не пробовала.
берем по 1кг
-кабачки
-баклажаны
-помидоры
-перец болгарский
-морковку
-лук
все это обжариваем поочредно и сваливаем в большую емкость, солим, тушим, затем добавляем уксус и закрываем в банки.
Спасибо!
Ответ с цитатой