Консервирование и другие вкусности из кабачков.

[Myr]

Выкладывай рецептик оладушек. Я раньше делала, а сейчас не могу вспомнить сколько, чего и куда?

[евже]

оладьи я лично на глаз всегда делаю. Тру на мелкой терке кабачки (если среднего размера, то 2), 2 яйца, соль/сахар, и мука пока не станет густоватым. И выпекать. Если понимаю, что тесто растекается и не переворачивается - еще муки. У меня тесто прям как густая сметана.
А еще я очень люблю просто кабачки запекать в духовке с сыром. Кружочками или полукружочками в зависимости от кабачка, сверху сыр и в духовку. И все. Совсем без масла получается.
Ну и еще я их просто режу кубиками и замораживаю, а потом в суп, в рагу...