даааа??)))мдааСообщение от Lovelka
даааа??)))мдаа
Ого!6! у меня на литр жидкости где-то 3 яйца уходит и ничего не разваливается..Кефир примерно наполовину с водой мешаю, либо на молоке. Тесто такое, что б жиденькое было-лилось хорошо. С дрожжевыми блинами как-то не срослось-долго и толстые получаются, а на молоке или кефире минут за 30 хорошая такая стопочка получается с двух сковородок, тоненькие и вкусные))
Я на 1 литр теплого молока 6 яиц, 2 бокала муки (не знаю как в стаканах,это рецепт еще моей бабули,она все бокалами мерила)
1 щепотка соли
1-2 столовые ложки сахара
О,надо такой рецептик тоже опробовать) и побольше яиц)
раньше делала дрожжевые, а щас делаю так - на глаз смешиваю теплое молоко, яйца, муку, сахар, соль, щепотку соды, растительное масло (на литр молока около 50-100мл). начинаю выпекать, ну и где-то к середине теста обычно начинают блины получаться хорошо, а до этого сплошной "первый блин". спасает то, что муж у меня "первые блины" очень уважает, уж не знаю почему))) поэтому сильно не расстраиваюсь ))
Ответ с цитатой