без проблем. как ей удобней. причем, не забудьте, что мама сама с собой должна будет подписать трудовой договор в турфирме. По поводу полного рабочего дня в чужой конторе - да, а в своей фирме она будет оформлена по совместительству на определенный размер ставки. при этом запись о совместительстве в трудовой делается только по желанию работника, соответственно в своей фирме она делает решение единственного участника об освобождении от должности предыдущего директора, назначает себя. на основании решения трудовой договор, потом приказ кадровый. вот и все. проблем ни каких. только про регистрацию в налоговой не забудьте.