По узи смотрят размеры матки, эндометрий, яичники, оценивают как бы здоровье женщины (нет ли полипов, воспалений, кист и т.д.)
А цель фолликулометрии определить наличие или отсутствие овуляции. Поэтому врач сотрит на яичники, фолики, какого они размера, есть ли доминантный фолик, потом смотрят произошла ли овуляция. Эндометрий, правда, померяют тоже. Потому как если он тонкий, то оплодотворенная яйцеклетка может не прикрепиться. Кстати, косвенно толщина эндометрия может говорить о недостатке прогестерона.