а научите сырники делать?

[Нюсик]

какой хороший вопрос!!
никогда не получались сырники! ни-ког-да..
я уже забила и решила-не мое))
спросить на форуме все время забывала, т.к когда делала-не получалось-выбрасывала всю смесь и все.
потом забывала, что сырники ваще существуют))
спасибо и автору за тему и девочкам за советы)

ага, а я жутко бесилась и перешла на ленивые вареники))) но потом решила тут спросить)) и все получилось

жалко только ре отказывается есть и ленивые вареники, и сырники(((

[евже]

жалко только ре отказывается есть и ленивые вареники, и сырники(((

Остается еще вариант запеканки

[Fly]

Я максу тут сырник дала с протертой облепихой с сахаром, он сырник макал в нее, ел с удовольствием

[Китёна]

А я творог домашний покупаю и из него просто замечательные сырники получаются, вот как раз вчера делала, муж щас последний доедает))

[Dashenka]

Я всегда сырники делаю одинаково, а получаются разные- зависит от того, плохой или хороший творог попадется, даже одной и то же фирмы может быть свежий или не очень - и результат разный
А вообще, делаю на глазок примерно так
2 пачки творога + 2 яйца + ванилин + сахар/соль + добавляю несколько столовых ложек манки или муки (по настроению либо то, либо другое). Формирую сырнички, обавливаю в муке и жарю. Чаще всего получается очень вкусно

[Ана]

может я что-то путаю, но мне казалось что благода - такое же растительно-водянистое какашко, как и большинство так называемых нынешних "творогов". не знаю, может у нас конкретно в районе подделка продается просто... не, из них я тоже могу делать сырники - я из любого сырья их могу делать... из жидкого теста я делаю так - ляпаю порцию "этого" в тарелочку с мукой и мукой же посыпаю сверху. после обвалки в муке "это" уже поддается быстрой какой-никакой формовке и отправляется на сковородку.

а мой любимый творог для сырников - Рузский. вот из него - можно вообще в муке не обваливать, идеальная консистенция.

[Дерзкая]

Я всегда сырники делаю одинаково, а получаются разные- зависит от того, плохой или хороший творог попадется, даже одной и то же фирмы может быть свежий или не очень - и результат разный
А вообще, делаю на глазок примерно так
2 пачки творога + 2 яйца + ванилин + сахар/соль + добавляю несколько столовых ложек манки или муки (по настроению либо то, либо другое). Формирую сырнички, обавливаю в муке и жарю. Чаще всего получается очень вкусно

Я тоже так делаю. очень-очень хоршие сырники получаются с манкой моим больше нравится чем с мукой. только надо дать постоять намешанному минут 30 а затем печь на очень медленном огне.