Что приготовить на ДР

[Vinni]

Осенняя закуска от Эночки, как раз накануне и готовится:
http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=134918

Баклажанные рулетики, моя любимая начинка - творог, сметана, укроп, чеснок. Баклажанные полоски удобно запекать в духовке: быстрее, не нужно столько масла, проще контролировать. Их можно сделать накануне, а начинить - уже в день.

Пастрома из индейки - вместо нарезки, если нужно

Профитролли с любой начинкой, моя любимая - семга, огурец, творожный сыр

Отличная горячая закуска: чернослив фаршируешь кусочком сыра и оборачиваешь полоской бекона (я обычно полоски режу поперек, т.к. очень длинные) и на шпажку, укладываешь на тарелку. Когда гости уже за столом - на три минуты в микроволновку на 900 Вт - умообъеденье, ни разу ни одной штучки не оставалось

Фаршированные шампиньоны: тоже классная горячая закуска. Большие шампиньоны моешь, вырываешь ножки, укладываешь шляпкой вниз на противень (я делаю из 1 кг шампиньонов). В духовку на 10 минут. Тем временем обжариваешь измельченные ножки и луковицу, можно добавить морковь, перец, помидор, что угодно. Через 10 минут вытаскиваешь противень из духовки и сливаешь бульон из шампиньонов. Я отсасываю шприцом Начиняешь шляпки начинкой, присыпаешь тертым сыром. За 10 минут доводится в духовке до готовности, когда гости уже за столом.

http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=131950
Плотики с морской капустой от Эночки - тоже вкусно!

Салат Капрезе или тарелка по-гречески, малосольные огурцы...

На какую тему ещё добавить?))