Договор, даже если он не имеет юр.силы, я бы составила, где прописала бы все нюансы:
- график
- обязанности
- форс-мажоры
- сроки оплаты
- и т.д.
Так всем будет проще, чтобы не возникло прецидентов типа "вы это говорили, вы это не говорили...."