К основным блюдам еще можно добавить отварной язык - у меня ребенок его до трясучки обожает. Он, конечно, варится долго, зато над ним никак колдовать не нужно, только почистить в уже готовом виде.
Еще ленивые голубцы (фарш + рис + капуста).
И плюсуюсь к совету про сайт "Готовим дома", тоже его люблю.