У кого-нибудь йогуртница есть?

[Лейка]

Дамы, расскажите как для тупых, как делать йогурт? У меня уже год лежит, я так ее хотела! А как до дела дошло, боюсь к ней подойти. Что с ней делать?

Смешиваешь 1 литр молока (лучше пожирнее, 6%, например) с баночкой натурального йогурта или закваской. Мы вот с закваской ни разу не делали еще, обычный йогурт без добавок используем. Разливаешь смесь в баночки, закрываешь крышки, на 8 часов помещаешь банки в йогуртницу, потом на 4 часа в холодильник, и вуаля). Одну баночку такого йогурта можно потом использовать как основу для следущей партии. Можно также всякие фрукты добавлять в смесь, варенье, джемы, но суть одна.

[tata222]

Смешиваешь 1 литр молока (лучше пожирнее, 6%, например) с баночкой натурального йогурта или закваской. Мы вот с закваской ни разу не делали еще, обычный йогурт без добавок используем. Разливаешь смесь в баночки, закрываешь крышки, на 8 часов помещаешь банки в йогуртницу, потом на 4 часа в холодильник, и вуаля). Одну баночку такого йогурта можно потом использовать как основу для следущей партии. Можно также всякие фрукты добавлять в смесь, варенье, джемы, но суть одна.

Что, и всё?! Нда.. спасибо ) Пора уже взять себя в руки, тем более, что я очень люблю йогурт.

[Лейка]

Что, и всё?! Нда.. спасибо ) Пора уже взять себя в руки, тем более, что я очень люблю йогурт.

Ага, очень просто - я со сложными кухонными устройствами дела не имею). Мы вообще перестали йогурт покупать, только этот и едим. Ребенок, правда, не оценил совсем - может, вам больше повезет.

[Юльча]

Только крышками банки НЕ закрывать, когда йогурт будет готовиться!!! В инструкции об этом сказано, во всяком случае в мулинексе так.
А мы покупаем молоко 3,2-3,5% жирности, смешиваем с флакончиком закваски (лучше венчиком взбить) и разливаем по баночкам. Для первого раза времени нужно 12 часов, потом уже 8. С каждой партии оставляешь одну банку и используешь её для следующей закваски. Такми образом одного пузырька закваски хватает на 9-10 раз (в инструкции опять же указано всё). Но можно и йогурт без добавки использовать в качестве закваски. Далее в холодильник убираешь и готово.
А потом уже на свой вкус можно добавлять варенье, ягодки, сиропы. Себестоимость дороже покупного, но натурально и полезно.
Удачи)

[Лейка]

Только крышками банки НЕ закрывать, когда йогурт будет готовиться!!! В инструкции об этом сказано, во всяком случае в мулинексе так.
А мы покупаем молоко 3,2-3,5% жирности, смешиваем с флакончиком закваски (лучше венчиком взбить) и разливаем по баночкам. Для первого раза времени нужно 12 часов, потом уже 8. С каждой партии оставляешь одну банку и используешь её для следующей закваски. Такми образом одного пузырька закваски хватает на 9-10 раз (в инструкции опять же указано всё). Но можно и йогурт без добавки использовать в качестве закваски. Далее в холодильник убираешь и готово.
А потом уже на свой вкус можно добавлять варенье, ягодки, сиропы. Себестоимость дороже покупного, но натурально и полезно.
Удачи)

Ну вот, а в Тефалевской инструкции наоборот написано - закрыть! Хотя, по логике, сильно отличаться друг от друга эти йогуртницы не могут. Вечно напридумывают сложностей))...

[Юльча]

Ну вот, а в Тефалевской инструкции наоборот написано - закрыть! Хотя, по логике, сильно отличаться друг от друга эти йогуртницы не могут. Вечно напридумывают сложностей))...

да уж, а я думала, ты опечаталась и это как-то влияет на результат))

[chapyc]

У меня не дороже покупного получается, беру молоко, которое в мягких пакетах 1 литр - 30руб и бутылку Активии 30руб, добавляю сахар и ванилин, разливаю и на 8 часов в йогуртницу, получается 7 больших баночек, консистенции "перевернул, а оно не вывалилось"

[Юльча]

дороже, если закваску в аптеке покупать.

[Maruska]

Для первого раза времени нужно 12 часов, потом уже 8.

и все это время прибор включен в сеть? не страшно его на ночь оставлять включенным или уходить из дома, когда он работает?

[Dizzy]

Извините ,что здесь, но очень хочу выяснить у знающих. Я уже 3 раза делала йогурт (Смешивала 1 л молока с 2 (125 мл) йогурта Активиа без добавок) ,и что через 8 часов ,что через 7,5 часов ,йогурт сворачивается. И закрывала крышками, и оставляла без крышек (как везде написано), а закрывала после готовности и постановки в холодильник. Что ж я не так делаю-то?