Ну все ж разные). Мой ребенок, к примеру, абсолютно равнодушен к Лего, от которого многие дети в восторге, так что тут универсальных рецептов нет. У нас самолет дооолго хитом был.
А про верстак не соглашусь совершенно - нашему нравилось именно с ним возиться, вставлять инструменты во всякие дырочки, которых в верстаке очень много, на кнопочки нажимать. И не такой уж он и большой, по сравнению с теми же игрушечными парковками.
Про звуковые плакаты - да, отличный вариант, сама уже подзабыла. А вот железная дорога - на мой взгляд, рановато, хотя опять же, у всех по-разному.