как сварить вкусно рис!!!

[franchi]

короче у меня либо недоварено, либо какая-то слизь. в чем секрет?))))) совсем жить без риса

бабушка говорит, нужно покупать только круглозерный краснодарский. но тут в москве в местных магазах не так часто его можно найти. Попробую порыскать на рынке.

тот, что, в пакетиках, ооочень твердый выходит.
мне вот прямо марку и рецептуру.

спасибо!

[Olivia]

Марку подсказать не могу, но я покупаю только пропаренный рис, может в этом дело?
Готовлю так: использую специальную кастрюлю с чугунными стенками, разогреваю на донышке немного подсолнечного масла, насыпаю туда рис и немного обжариваю его, потом заливаю кипятком и варю. Мои любят, когда я добавляю немного лука и моркови - их нужно обжарить в подсолнечном масле, потом туда добавляю рис и обжариваю все вместе еще пару минут и только потом заливаю водой.

[Julika]

рис Индика
варю в СВЧ - 1 часть риса на 2 части воды, + соль и кубик Магги, в СВЧ на 20 мин - и готово! Не слипающийся вкусный рис, я его вобще холодным трескать готова

[Нюсик]

беру пропаренный длинный рис:
1 стакан риса заливаю 2 стаканами воды, ставлю на огонь, довожу до кипения, кладу кусочек сливочного масла (по вкусу, я побольше люблю, тогда вкуснее), закрываю крышкой и на меленный огонь на 20 мин. - получается рисинка от рисинки...)))

[Токси]

Марку подсказать не могу, но я покупаю только пропаренный рис, может в этом дело?
Готовлю так: использую специальную кастрюлю с чугунными стенками, разогреваю на донышке немного подсолнечного масла, насыпаю туда рис и немного обжариваю его, потом заливаю кипятком и варю. Мои любят, когда я добавляю немного лука и моркови - их нужно обжарить в подсолнечном масле, потом туда добавляю рис и обжариваю все вместе еще пару минут и только потом заливаю водой.

по аналогичному принципу делаю.
Очень люблю басмати с луком, чили и тмином.

[Lutik]

я люблю смесь пропаренного с черными рисом, НО! приготовленного в пароварке и после окончания добавляю только чуть-чуть сливочного масла.

[CrazyMilk]

а у меня муж любит рис,если в него уже свареный положить зелень-укроп и петрушку,сливочное масло и давленный чеснок....

[Biote]

Жв кипящую воду кидаешь соль и много масла сливочного, она снова закипает и всыпаешь рис в пропорции 1:3, как только закипает, тут же перемешиваешь, накрываешь крышкой и ставишь на самый медленный огонь на 20 минут. далее, не откроывая крышки, он еще 20 минут стоит без огня. ооочень вкусно! рассыпчатый получается. любая марка!

[Верю в Чудо]

Пароварка меня спасает. Пока ее не было, рис не если))т.к. сварить правильно и вкусно я его не могла)))А в пароварке я даже для суши рис варю теперь всегда))

[Мышоночек]

А мы как раз фанаты круглозерного краснодарского) И всегда отличный результат!