беру пропаренный длинный рис:
1 стакан риса заливаю 2 стаканами воды, ставлю на огонь, довожу до кипения, кладу кусочек сливочного масла (по вкусу, я побольше люблю, тогда вкуснее), закрываю крышкой и на меленный огонь на 20 мин. - получается рисинка от рисинки...)))