Еще один пост с едой)))) Много!!!

[Эйфория]

1 баклажан помыть, обсушить (попку отрезать), наколоть вилкой в нескольких местах, поставить в микроволновку на 5 минут (мощность 750 у нас) - а так смотрите по своей микроволновке (+- минута), в общем баклажан должен стать мягким. Когда баклажан остынет, кожу снять (я снимаю когда он горячий и ем теплым), нарезать кубиками. А дальше фантазия!!!! Я добавляю соль, перец, оливковое масло, пару помидорок черри порезать, кинза, базилик..... Очень вкусно, правда!!!!!! И худеющим отрада!