один отель? т.е. вы только на Праслине будете? а обратно как - у Эмирейтсов же ранний вылет обратно - тебе никак с Праслина утром того же дня (читай вночи) не добраться до Маэ - т.е. нужно приехать накануне и заночевать
трансфер закажи у Creole например
с машиной ничо сложного - берите автомат