На мой взгляд, это понятие связано не столько с физическим, сколько с психологическим возрастом. Ну где-то в среднем до 30 можно быть ещё "молодёжью". Как пример, есть у меня на рабете два коллеги, одному 23, другому 22. Так вот тот, которому 23, действительно "эх молодёж", а того, которому 22, "молодёжью" назвать язык не повернётся, очень зрелый в эмоциональном плане товарищ.