Мы в прошлом году делали на ДР мужа так: Натирали рульку солью/перцем и оставляли на ночь на балкое, утром нашпиговывали чесноком и морквой(резали тонкими брусочками и проткнув тонким длинным ножиком отверстия,туда впихивали все это дело предварительно обмакнув в соль и перец).В духовку в фольге часа на три с половиной,потом фольгу разворачивали и запекали уже корочку. Пипец вкуснятина нереальная получилась.
Ответ с цитатой