на старом форуме вроде еще Катя-Кодя давала рецепт домашнего майонеза.
на старом форуме вроде еще Катя-Кодя давала рецепт домашнего майонеза.
Hru-hru (27.12.2011)
Да, муж траву не любит)
А по вкусу заправка из сметаны сильно отличается от майонеза?
А йогурт какой (фирма)?
А горчица, обычная?
отличается - более пресный вкус. И мне например в оливье на майонезе соли не нужно, а со сметаной все таки хочется немного подсолить.Сообщение от Hru-hru
Да,отличается,конечно. Но мне больше нравится. И не все мужчины замечают разницу))
Овощной салат с тунцом
Состав
• яйца - 2 шт,
• помидоры - 2 шт,
• зеленая стручковая фасоль - 150-200 г,
• листья салата,
• картофель - 1-2 шт,
• тунец (консервы) - 1 банка (~200 г),
• маслины - 0,5 банки,
• соль,
• перец
•
• для заправки
• оливковое масло - 5 столовых ложек,
• чеснок - 2 зубчика,
• винный белый уксус - 2 столовых ложки,
• соль,
• перец
Приготовление
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать крупными дольками.
Стручковую фасоль вымыть, положить в кипящую подсоленную воду и отварить 6-7 минут. Жидкость слить.
Картофель отварить, охладить и нарезать кубиками.
Яйца отварить, очистить и разрезать каждое на 6 долек.
Салат вымыть, обсушить и крупно нарвать руками.
У тунца вынуть крупные кости и размять рыбу вилкой.
Выложить в салатницу листья салата, помидоры, картофель, фасоль, слегка посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
Приготовить заправку:
Чеснок очистить, раздавить лезвием широкого ножа и мелко порубить.
В сковороде разогреть оливковое масло (2 столовых ложки).
Положить чеснок и слегка обжарить ~2-3 минуты на слабом огне (чеснок практически не должен менять свой цвет).
Полученное чесночное масло охладить, добавить соль, перец, оливковое масло (3 столовых ложки), винный уксус (1,5-2 столовых ложки) и хорошо перемешать.
Охлажденной заправкой полить салат и украсить дольками яиц, тунцом и маслинами
сделай сама .. оч просто
майонез без яиц из молока, масла, горчицы, лимонного сока и соли
действительно не все ))
хи-хи ))
и мы им не скажем ))
Ответ с цитатой