Салат "Шишки". Начинку делала слоями: копченая курица, ананасы, обжаренные шампиньоны с луком, с майонезом. Не очень получилось нормально воткнуть миндаль, потому что последний слой был грибной - орехи соскальзывали частично ))


Салат "Цезарь" с креветками. Получился чумовым!! Особенно заправка!
1/2 батона
1 пучок салата Айсберг
креветки (обжаривала)
50г. пармезана
1 зубчик чеснока
оливковое масло
Соус:
2 вареных желтка (я не доваривала до "крутого" состояния)
2 ч.л. горчицы
1 зубчик чеснока
2 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла
соль, перец


Тирамису. Всё, девочки! Это наилюбимейший десерт всей нашей семьи! )
4 яйца
100г сахара
500г творожного сыра (в последний момент Маскарпоне не был найден, поэтому заменила "Альметте")
32 печенья бисквитного (савоярди также не были найдени, поэтому купила кексики "Flaronis" с амаретто, такой же формы)
350мл кофе растворимого (4ч.л. кофе на этот объем воды)
порошок какао
2-3 ст.л. коньяка


Рулетики из лаваша, с/с форели и творожного сыра "Альметте"


Тарталетки с печеночным муссом, перепелиными яйцами, черри и маслинами.


Помидоры с моцареллой и базиликом

Ещё делали оливье, б/а мохито, на горячее - стейки форели (ненадолго мариновала в соке лимона и лайма + соль, перец)