А осетинские пироги сложно делать? ... Еще вопросы ... Результат!

[Jerry]

У нас сегодня гости, я хочу попробовать сделать осетинские пироги.
Рецепт вроде звучит несложно, а в интернете прочитала, что без опыта испечь эти пироги невозможно: http://www.pir-ok.ru/vidy-pirogov/os...-i-gribami.htm
Как у вас? Не попаду ли я впросак?
И можно ли подавать пироги немного остывшими, я смогу их испечь только заранее, потом мне надо будет на 3 часа на тренировку съездить.