Я пользуюсь обычным и что бы место на кухне не забивать, ну и заодно сэкономить на электроэнергии, хотя не знаю, на сколько серьезная экономия, меня просто эта мысль греет ))) По времени закипания мне кажется особой разницы нет, ну может на минутку дольше на газу. При ваших условиях, когда надо следить сколько еще приборов включено, я бы однозначно воспользовалась бы обычным чайником.