Хотите посмеяться? Или как из меня не получился кондитер))

[Лорелэя]

ну незнаю, я брала сметану 20 или 25% жирности, просто в наших магазинах больше не нашла, и получилось очень даже неплохо, и потом когда торт полила, поставила его в холодильник и крем затвердел, очень вкучно получилось...уже три раза готовила

[nimfa lesnaya]

Не, ты руки не опускай, ты делай и описывай, поддержка будет
Панчо это не тот торт, после которого решишь, что не кондитер. Я бисквит выпекаю в своей 24 см форме, ничего - ну да, поднимается он гордо над краями. Тебе ж все равно ровный корж только нижняя часть нужна, остальное порежешь на кусочки.
А сметану чисто как повезет, бывает и 20% приличной густоты.
Лучше повтори, и все получится, вот увидишь.

[Верю в Чудо]

АААА)))Я не думала даже,что в нашем кулинарном разделе можно ТАКОЙ позитивище получить)))) Жаль,что Панчо не удался,конечно,но спасибо за такой оптимизмище))))

[Bustet]

Позитив))) спасибо, посмеялась)))
Но эт ничего страшного, бывает) Повтори просто как-нибудь. Я бисквит все-таки в глубоких выпекаю, даже если сильно поднимается-за края как-то не выливается. А для панчо брала сметану 40%

[April]

АААА)))Я не думала даже,что в нашем кулинарном разделе можно ТАКОЙ позитивище получить)))) Жаль,что Панчо не удался,конечно,но спасибо за такой оптимизмище))))

да не за что! Мне было так весело, что захотелось поделиться))))))))

[April]

а, девы! Все-таки час его нужно выдерживать в духовке, да? Я на всякий случай)

[Бельчонок]

а, девы! Все-таки час его нужно выдерживать в духовке, да? Я на всякий случай)

я никогда по времени особо не делаю - смотрю по цвету и виду, ну и протыкаю спичкой или зубачисткой

[April]

Не, ты руки не опускай, ты делай и описывай, поддержка будет
Панчо это не тот торт, после которого решишь, что не кондитер. Я бисквит выпекаю в своей 24 см форме, ничего - ну да, поднимается он гордо над краями. Тебе ж все равно ровный корж только нижняя часть нужна, остальное порежешь на кусочки.
А сметану чисто как повезет, бывает и 20% приличной густоты.
Лучше повтори, и все получится, вот увидишь.

да, я буду добивать его)))) Глазурь-то надо куда-нить деть.
интересно, с какого раза все-таки получится.

[April]

ну незнаю, я брала сметану 20 или 25% жирности, просто в наших магазинах больше не нашла, и получилось очень даже неплохо, и потом когда торт полила, поставила его в холодильник и крем затвердел, очень вкучно получилось...уже три раза готовила

ну так там же еще кусочки макать надо и складывать горкой. У тебя внутри крем в итоге был? Или ты только сверху полила?
хз, сметана, значит, хорошая попалась.