зато веселья сколько)))Сообщение от @nn@
я вспомнила, как мы с подружками тоже колдовали над сложными рецептами. Особенно помню лебедей из заварного теста что ли, наполненных кремом. Представляете - слепить и выпечь лебедей, наполнить их через дырку кремом, а еще и шеи им длинные приделать из того же выпеченного теста. Вот умора была)))))))
Промыть она их хотела, как макароны )) Они ж тоже из теста )
кипящие промыть? поздновато))
у меня в детстве тож дома на потолке и сгущенка была и яйца)))
помню в детстве с братом безе пытались сделать, взбивали все ок, но вот в духовке они почему-то становились коричневыми и горели)) для меня и сейчас загадка как делать безе) но желания больше нет)
а тут недавно (может с полгода) муж надумал пирог печь (любит он иногда фигней помаяться) (увидел рецепт на одном из любимых муж сайтов - мужик пек и фото выложил) - пирог из рыбных консервов. В составе 200 гр сметаны, 200 гр майонеза, яйца, мука ну и еще что-то, начинка рыбно-луковая! я на ночь съела 2 куска (вкусно, но жирно и насыщение пришло только после второго куска).... что потом было...всю ночь блевала))))) мужа только подташнивало чуток) зато свекр весь пирог и съел - нормуль) больше не хочу таких пирогов)
недавно отвезла ребенка в сад ну и сама отдыхаю, попутно решила потушить мясо в мульте... нарезала лук, положила поджариться и забыла, прихожу- сгорело. Я выкидываю и заново чищу лук, кладу жариться, ухожу - опять забываю, сгорело! Опять все заново.... )))
а еще из детства я помнила у подружки на ДР лакомство - кукурузные палочки в ирисках - ну оч вкусно... и когда работала коллега по работе приготовила и принесла - обалденно! ну я рецепт спросила и приготовила - получилась у меня зубодробилка)) ириски до камня все застыли с этими палочками)))
Последний раз редактировалось Нюсик; 05.02.2012 в 00:54.=======
Я, кстати, в детстве тоже часто готовила безе. Но мы его съедали прям после взбивания, вкусно очень было. Как-то попробовала запечь в духовке, но почему-то внутри они оказались похожими на омлет, прям яичный вкус - есть невозможно. Хотя снаружи были привлекательными, и корочка хрустела ))
С тех пор безе не делаю ни в каком виде, тоже для меня загадка, почему не запекается...
на сколько я помню безе надо взбивать до состояния чтоб стояло и выпекать на медленном-медленном огне
В тему безеРешила я опробовать, взяла кастрюльку, отмечу - алюминиевую! и усердно руками, как положено, взбивала белки. Все взбилось, поместила в духовку и тут случается волшебство - безюшки становятся фиолетового цвета
у меня тоже так было.
мама поставила и забыла мне сказать, чтобы воду подливала...
Мы на труде с девочками лепили пельмени. Потом одна девочка решила сделать "пельмень-сюрприз" - положить в сюрприз было особо нечего ,так что она положила туда пару ложек соли (вместо мяса). Ну конечно этот "сюрприз" в процессе варки развалился и пересолил все оставшиеся пельмени ))
Во взрослом состоянии у меня все казусы какие-то несмешные, а скорее досадные. Ну например - начистила кабачков для оладий - сняла шкурку, вырезала сердцевину - и бережно все это положина в мисочку. А очищенные кабачки выбросила в помойку!
В тему яиц - видимо не только автор их варила ))
По ленинградке примерно на 50 км от москвы есть деревня Дурыкино - у нас там дача была. Говорят, что деревню так назвали из-за одного случая. Для строительства раньше использовали яйца (видимо как что-то скрепляющее, аля цемент). Баб послали за яйцами в другую деревню. И они, чтобы яйца не испортились по дороге, взяли и отварили их ))
Ответ с цитатой