Потому что не доказано это. Не все, что безапелляционно утверждается в подобных передачах, можно принимать на веру. Не далее как вчера был выпуск про ароматизаторы, и там некий иммунолог заявлял, что идентичные натуральным ароматизаторы накапливаются в организме и приводят к депрессиям. На самом деле исследований, проведенным по все правилам и подтверждающих данную информацию, не существует.