Накидайте варианты блюд для диетического питания

[Lutik]

тефтельки
не знаю можно ли рис, если да-то плов с курицей
бабуля при своем столе номер не знаю какой - холецестит- ела печенку-нормуль
кусок мяса натираешь солью и в пароварку (мясо желательно типа яблочка - вот то именно место), получается не жирно не аллергенно
кашка геркулесовая с бананом
творог просто на белый хлебушек и с чаем

рис можно в молочных кашах, про плов к сожалению пока придется забыть. Мясо у меня на ростбиф есть (что такое типа яблочка я что то не поняла, что это за кусок), вот думаю, может его запечь в духовке или наверное суховато будет (говядина) и все таки пароварить? А пароварить в фольге наверное лучше?
А печенку бабушка какую ест - просто отварную ?муж точно не будет такую, он в принципе не очень субпродукты.
Бананы - нельзя, с поеданием каш проблем нет - и дочь, и папа едят их с удовольствием.

[Lutik]

кстати,можно сделать щавелевый суп(но щавель не всем можно вроде),рассольник(самое то-рассольник с постной телятиной,в составе которого только немного телятины,перловка,немного картошки и соленый огурец)

не, щавелевый суп точно нельзя. Рассольник кажется тоже нельзя, а если упростить рецепт - то и рассольник получится.

[Lutik]

супы-пюре,волшебная вещь-сырный,грибной,со шпинатом. Самое то. Котлеты очень люблю рыбные,из щуки,да на пару-волшебно просто.
рецепты могу покидать,но вот котлеты точно дам. Хотя,тут своя загвоздка-у меня папа рыбак,рыба свежая всегда.
На тушку щуки(возьмем 2 кг) 2 яйца,специи,соль по вкусу. Можно и без яиц,но суше будет. Я распариваю рыбу-чтобы мясо само отделялось,такое полувареное было. и обязательно добавляю немного петрушки. Паровые получаются просто волшебные котлеты. По рыбе-лучше всего на котлеты щука,потом сазан, карп,ну и прочее. Из морской рыбы не люблю котлеты-если брать,то тилапию.

за щучьи котлеты - особенное спасибо, я их сама очень люблю, но все никак не заставлю себя их делать, теперь и повод есть и рецепт под рукой. Распариваешь как ? просто кипятком облить?
Грибной суп - ни в коем случае нельзя, а то было бы мне спасение.

[Lutik]

Очень люблю рыбное филе запеченое в молоко/сметане/майонезе с сырой картошкой, нарезанной тонкими ломтиками

поделись рецептиком? Рыба какая?

[Верунчик]

Свинину и говядину - запекать в фольге или рукаве, нашпиговав сырой морковкой и если можно - то чесноком. Специи какие-то можно? Травки для аромата. Говядину с черносливом вкусно делать типа бефстроганоф - тушить долго со сметаной.
Рыбу набить укропом-травами - запекать в духовке.

[Lutik]

Макароны по-флотски, но с варенным фаршем. Т. е сварить мясо, прокрутить и добавить к макаронам, может быть чуть бульена.
Бедро индюшки запеченное в фольге.
Ежики.
Может запеканки какие, картошка+ мясо
Суфле из чего нить в пароварке

ага, на макароны уже подсели
про индейку я чего то забыла совсем - действительно идеальный вариант.
и за ежики надо взяться, только видимо рис надо будет перетереть.

[Lutik]

У тебя в принципе 2 одинаковых диеты... Разве что, одна совсем сильная и все тертое...
Готовь все в пароварке..
Мясо пареное, курица, индейка, язык.. Я кстати прочла, что у тебя язык сухой.. Я запекаю в фольге с травками лучком помидоркой (просто рядом лежит, а вкус обвлденный)
Гречка, можешь потушить с грибами...
Фарш всякий (суп с фрикадельками), ежики на пару..
Котлеты твоему можно (но без яиц и всякого) просто на пару..
Что еще я придумывала...
Запеканки кстати и в 5 даже не рекомендуют.. Наверно в 1 точно нельзя.. И кстати при 5 - не рекомендуют все бобовые (чечевица, горох, фасоль)...
Супчик одет картофельный
Сырный кстати?

запеканки только паровые можно.
За запеченный язык спасибо - то, что нужно, вареный мне не нравится. Травки типа прованса наверное будут хороши?
Гречку с грибами нельзя - но ты навела меня на мысль ее в горшочках с овощами готовить, а заодно и индейку туды можно.....

[Токси]

а баранину можно? вроде диетическое мясо?
тогда в глубокий протвень кладешь, подсаливаешь, сверху пару зубчиков чеснока (целиком прям), пару веток розмарина, накрыть фольгой и в духовку на 2 часа.

[Верунчик]

поделись рецептиком? Рыба какая?

Ой, я беру любое филе белой рыбы, чаще всего - треска или минтай, так как они точно всегда рядом с домом в магазине есть. Размораживаю.
Картошку нарезаю тонкими-тонкими кругляшками (это на самом деле не так долго, как кажется, но надо именно тонко, иначе не успеет пропечься).
Укладываю в форму... эээ... как объяснить - ну как яблоки для шарлотки - чтобы каждый кусочек лежал чуть под углом и заходил на предыдущий. Сверху кладу филе в один слой по всей форме. Вокруг него - остальную картошку тем же образом. Иногда и поверх рыбы картошку - если увлеклась и ее слишком много )))) Майонез или сметану развожу на глаз молоком и тонкой струйкой заливаю всю картошку, солю, посыпаю сыром. Про количество - мне опять же сложно, ну наверно 2/3 стакана такого соуса на 4 порции. На рыбку можно кольца лука положить, можно чесночком или чем-то из специй. И в горячую духовку ( я примерно на 180 готовлю) минут на 45, опять же в зависимости от размера филе и количества картошки. Иногда помидоры тонкими ломтиками туда же под сыр кладу.
Мне на самом деле сложновато рассказать, я очень редко по рецептам готовлю, всегда как-то интуитивно представляю, что в итоге должно получиться.

А, еще из ленивого - у меня ребенок обожает гречку с мясным детским пюре из банок перемешанную. Я и сама такое пюре мясное на бутерах очень люблю, типа паштета получается. Просто если на бутеры - то лучше фрутоняню в железных банках, а с гречкой - всякие полужидкие типа Тёмы

[Katie]

а баранину можно? вроде диетическое мясо?
тогда в глубокий протвень кладешь, подсаливаешь, сверху пару зубчиков чеснока (целиком прям), пару веток розмарина, накрыть фольгой и в духовку на 2 часа.

Баранину в 5 точно нельзя.. Но я и думаю и телятина с твоим рецептом вкусно будет )