Я в основном покупаю в Ашане. Но последнее время, мне не нравится качество мяса. Это касается всего: свинины, говядины. Кур я уже давно там не беру.
Вопрос, где покупать? Где хорошее качество? Я понимаю, что самое лучше в деревне у дедушки, но если нет "знакомой" деревни
Особенно интересует район СВАО, Мытищи
А я, наоборот, от Ашановского балдею, холодильник забит деревенским, а я люблю покупное..
муж берет прям большие куски в ашане, оно мягкое, прям чуток пожарить его и супер.
деревенское все жесткое и ну.. никакое.. видимо, ходит много)
в мяснове еще беру, ибо тоже покупное и близко.
Чикинс (08.02.2012)
В Мытищах раньше был чудесный магазин Мортадель, прям рядом со мной. У них всегда было классное мясо и мясно-колбасная продукция. Где-то по Ярославке в область есть Мортадель. А в Мытищах он куда-то переехал или вовсе пропал.
Сейчас в Мытищах покупаем мясо в Мяснов, на Мира.
И на Летной улице открылся ЭКОбазар, там тоже хорошее, несколько раз покупали.
Чикинс (08.02.2012)
в королеве на крытом рынке фермерском. покупаем, везем в москву. рядом с нами в москве есть тока пятерочка, там я тока курицу беру.
в ашане бываю редко, но там хоть выбор, не то, что эта ужасная пятерочка.
соседи хвалят мяснов, но у нас его тут нет.
колбасу и полуфабрикаты в метатре.
Чикинс (08.02.2012)
сейчас в метро, не фонтан, но и не ужас-ужас
а раньше на рынке покупали недалеко от м.Отрадное, вот там дааааа, классное
сейчас просто тащиться туда лень и дороже намного выходит, чем метро
Чикинс (08.02.2012)
в Мытищах в ЭКОбазаре покупаю (на летной, в начале бульвара ветеранов). Там охлажденное, хоть можно рассмотреть кусок со всех сторон.
А в ашане из-за этого не беру, в упаковке только сверху видно кусок, а снизу из-за подложки не разглядишь, можно на пленки, жир, кости нарваться.
иногда муж в медведково на крытом рынке покупает мясо (сразу как из метро выходишь вход на рынок), там подешевле чем на экобазаре, но сама обстановка более рыночная. На экобазаре приятнее, чистенько, все новенькое, просторно. За это я готова 20-30 рублей переплатить. Ну и лепешки там покупаем с пылу-жару, мммм, вкуснятина!
Чикинс (08.02.2012)
Моя семья пришла к варианту "у дедушки в деревне".
Тут тоже гимора много:
Осенью муж с друзьями отправляется к дальнему знакомому "дедушке". Дня 3-5 они там колят, режут, разделывают одного бычка и одного поросенка. О скотине нужно договориться заранее (весной), потом найти партнеров, которые готовы с тобой разделить добычу (200-300 кг говядины и 100-150 кг свинины), причем разумно тушу делить на 2 или 4 части: все же со скелетом, салом, шкурой!
Через дней беспробудного питья самогона и гулек с доярками нужно вытащить оттуда мужа, развести мясо по партнерам, отмыть от крови машину.
Добычу надо разделать, порционо ~ 1 кг, разложить по пакетикам с надписями "говядина-мякоть", "свинина-ребра", "холодец" и т.д. и разложить по морозильникам.
А дальше - сплошной кайф! Экологически чистое, ничем не напичканное мясо (в ассортименте) круглый год культурно ждет своего часа. Достал - разморозил - приготовил.
Чикинс (08.02.2012)
круто, только где столько места в морозильнике взять?Сообщение от Strella
Еще вариант - на колхозном рынке, у знакомого проверенного продавца. Люблю Коптевкий рынок (САО).
Под это дело была куплена отдельная морозилка. Еще заставили родителей купить морозилку.
Ответ с цитатой