Нужно смотреть метраж комнат.
Учитывая что у вас 2 разнополых ребенка им потребуется свое пространство. Имхо не стала бы селить брата и сестру в одной комнате.
Кухня - если сделать продуманный ремонт, вполне себе может хватить.
С маленькими детьми конечно хорошо большая кухня, а как подрастут, будут у них свои ритмы, может и не будут пересекаться.