До инфракрасных (их изучения) у меня руки еще не дошли.
С электронными градусниками (их промышленными аналогами) я имела дело в институте, поэтому представляла где и что искать.
С инфракрасными видела совет - протирать окошко тепловизора спиртом. Ну и батарейки свежие держать.
А что там за чувствительный элемент и какие у него особенности - это надо поискать. Постараюсь найти.